Le designer Ryan L Foote, qui vit entre Melbourne et Hong Kong, a créé une gamme innovante de chocolats utilisant des techniques d’impression 3D.

Sa première collection éponyme s’inspire à la fois de la nature et des réalisations humaines, avec des chocolats qui ressemblent à des espaces architecturaux et à des formations rocheuses.
Diplômé en beaux-arts, sculpture et pratique spatiale, Ryan L Foote travaille comme scénographe, organisateur d’événements et céramiste. Tous ses métiers l’ont aidé à réaliser sa première expérience culinaire.
Les chocolats conceptualisent de nouvelles formes, textures, saveurs et influences culturelles. Ces œuvres d’art comestibles sont uniques de deux manières: premièrement, elles sont façonnées pour imiter les formes géométriques des bâtiments et de l’architecture de Melbourne et Hong Kong. Deuxièmement, plutôt que des saveurs familières de lait ou de cacao que nous associons au chocolat, les gammes « Foote » englobent des saveurs audacieuses et des notes botaniques propres à chaque ville.

Pour en savoir plus: Ryan L Foote et pour commander: Chocolats by Ryan L Foote

Photos © Ryan L Foote